Originario di Kızıltepe, Mardin, è nato nel 1982 a Sivas, in Turchia. A causa della professione di suo padre, lui e la sua famiglia hanno vissuto in varie città dell'Anatolia. Mentre studiava matematica all'Università İnönü di Malatya, ha girato il suo primo cortometraggio indipendente e ha recitato come protagonista in più di 20 spettacoli teatrali. Il suo primo film, Karton Gemi [nave di cartone] è del 2014. Nello stesso anno Sırdaş ha iniziato a lavorare per varie televisioni in Medio Oriente, e attualmente è cameraman e montatore presso la sede di corrispondenza Rai di Istanbul.